د انیونیک سرفیکټینټ او صابون لپاره سوډیم سټیریټ

سوډیم سټیارټ د سټیریک اسید سوډیم مالګه ده، چې د سوډیم اوکټاډیکیټ په نوم هم پیژندل کیږي، کوم چې په عام ډول کارول کیږي انیونیک سرفیکټینټ او د صابون اصلي برخه ده. د سوډیم سټیارټ مالیکول کې هایدروکاربیل مایوټي یو هایدروفوبیک ګروپ دی، او کاربوکسیل مایوټي یو هایدروفیلیک ګروپ دی. په صابون اوبو کې، سوډیم سټیارټ په مایکلونو کې شتون لري. مایکلونه کروی دي او د ډیری مالیکولونو څخه جوړ شوي دي. هایدروفوبیک ګروپونه دننه دي او د وان ډیر والز ځواکونو لخوا یو بل سره یوځای کیږي، او هایدروفیلیک ګروپونه بهر دي او د مایکلونو په سطحه ویشل شوي دي. مایکلونه په اوبو کې خپاره شوي، او کله چې د اوبو نه حل کیدونکي تیلو داغونو سره مخ شي، غوړ کولی شي د تیلو په ښه څاڅکو کې خپاره شي. د سوډیم سټیارټ هایدروفوبیک ګروپ په تیلو کې منحل کیږي، پداسې حال کې چې هایدروفیلیک ګروپ په اوبو کې د پاکولو لپاره ځنډول کیږي. په سختو اوبو کې، سټیارټ آیونونه د کلسیم او مګنیزیم آیونونو سره یوځای کیږي ترڅو د اوبو نه حل کیدونکي کلسیم او مګنیزیم مالګې رامینځته کړي، چې د مخنیوي وړتیا کموي. د سوډیم سټیارټ سربیره، صابون د سوډیم پالمیټ CH3(CH2)14COONa او د نورو غوړ اسیدونو سوډیم مالګې (C12-C20) هم لري.